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问一位厨师:Esplanade的无麸质布朗尼

照片:Linda Robertson
照片:Linda Robertson
问一位厨师揭示你在咖啡馆和餐馆吃的那些一流的菜肴的秘密,并想尝试自己。

制作20件

配料
4杯砂糖
1½杯可可
1杯米粉
2茶匙无麸质发酵粉
8个鸡蛋搅拌
500克黄油融化
1汤匙香草精华
400克Whittakers巧克力,大致切碎

方法
将烤箱加热至140摄氏度。 将所有成分加在一起(香草和巧克力除外)并混合在一起。

一旦加入,加入最后两种成分并混合。

排成23厘米×33厘米的烤盘,加入混合物。

煮50分钟。

注意:对于粘性中心,请在45分钟后插入温度探头。 它应该是约95degC。

食谱由达尼丁滨海艺术中心提供。 Hannah Hardiman要求的食谱。

如果您在Otago咖啡馆或餐厅享用了一道菜并想要食谱,请写信给Ask a Chef,Features,Otago Daily Times,PO Box 517,Dunedin,传真474-7422,或发送电子邮件[email protected] .nz ,包括您的姓名,地址和日间电话号码,我们会要求。