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Watson的Eatery西兰花和绿豆沙拉配芝麻芝麻酱

照片:Christine O'Connor
照片:Christine O'Connor
问一位厨师揭示你在咖啡馆和餐馆吃的那些一流的菜肴的秘密,并想尝试自己。

服务4

配料

沙拉
3头西兰花
400克绿豆
2个胡萝卜
100克腰果
50克烤芝麻
250克豆豉

敷料
200毫升无麸质酱油
50毫升芝麻油
200克芝麻酱糊

方法
1.将西兰花切成小花,然后在高高的煎锅中煮,这样就可以了。 煮至均匀烧焦,然后冷却。

2.将豆豉切成4mm切片。 在一些油中油炸豆豉直到金黄色,然后冷却。

3.将胡萝卜切成火柴,然后将所有沙拉配料加入碗中搅拌均匀。

4.为了制作调料,将所有调料配料加入碗中,搅拌至均匀。

5.给沙拉穿上衣服。

食谱由Watson的Eatery,Dunedin提供。 达尼丁 Nicola Pye 要求食谱

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